L'Atlas
今日は、神楽坂にある「L'Atlas」さんに、ランチに伺いました。
お誕生会です!
グラスワインの白をいただきました。
これが、今日のメニューです。
まずは、プチ前菜です。プチトマトを水あめで固めたもの、白身魚のエスカベージュ、
ポークパテです。プチトマトが、カリッとしていて、冷たくて、美味しかったです。ポークパテも一口サイズなのですが、適度な脂身が食欲をそそります。
前菜は、ししゃものフリットです。サワークリームと一緒にいただきます。カレーパウダーの香りがしました。
そして、いつものオマール海老のコンソメのジュレです。ウニも入っていて、これが美味しいんです。
ここでパンが出てきます。
お魚料理は、マトウ鯛です。白ワインのソースだそうです。外側がカリッとしていて、凝っています。
レモンとタイムのグラニテです。
お肉料理には、赤ワインです。
お肉料理は、選べるのですが、もちろん鴨にしました。前に来た時はちょっと厚めだったのですが、今日は、薄めに切ってあって、よかったです。いろいろなお野菜が乗っていて、それもなかなかでした。
デザートは、ココナッツのブラマンジュ、アイスに、タピオカと豆が乗ってました。ソースは、麦茶を煮詰めたものだそうです。ちょっと和風で変わってました。アイスの上に更に小さいアイスがかかっていて凝っています。
食後に紅茶をいただきます。
最後にプティフルが出てきました。
さすがにお腹が一杯で、食べられなかったので、お願いして、おうちに持ち帰って、ゆっくりいただきました。特にブラウニーと生キャラメル、おうちのアップルティーによく合いました。
一品ずつ凝っていて、昼からお腹が一杯になって、気持ちよく過ごせました。
【L'Atlas】
162-0825 新宿区神楽坂6-8-95 ボルゴ大〆2°
03-5228-5933
http://www.latlas.jp/
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