炎たこ

今日は、ハンズで「炎たこ」を買ってきました。6,300円（税込）でした。

「炎たこ」って何かというと、カセットボンベ式のたこ焼き器です。

本体はこんな感じです。なんと、鉄板はたこ焼き用のものだけ、というたこ焼き専用機なんです。バーナーの位置も、ちゃんとたこ焼き鉄板にあわせて配置されてます。

ちなみに、「カンタン！激ウマたこ焼きレシピ」が入ってました。たこ焼きの作り方だけでなく、ちぢみとか、オムライスボール、抹茶焼き団子に、デコチョコケーキ、なんてアレンジレシピがありました。

ボンベは同包されていないので、買ってきて、夕ご飯のあとに、早速作ってみました。
用意するのは、タコ、小麦粉100g、美味しい自家製紅しょうが（←もらいもの）、だし汁400g、全卵１個です。だし汁は、昆布と鰹節で作っちゃいました。小麦粉に卵とだし汁を入れてかきまぜて、冷蔵庫にしばらく入れておきます。で、熱したたこ焼き鉄板に油をひいて、丸いところだけじゃなくてその周りにも一気に生地を流し込みます。そこにタコと紅しょうがを入れて、早速竹串でつつきたくなるのをぐっと我慢。もういいかなぁと思って一つひっくり返してみたら、まだまだ。焦る気持ちを押さえながら、こんがりなるのを待っていたら、ほら、こんな感じでうまくできました。
表面カリカリ、中はふんわり。あ、そんなに一口で食べたら中は熱いんだからやけどするよ、、、遅かったか。

火力も強いですし、少し慣れれば、かなり美味しくできそうです。
これから、たこ焼きが毎週末の定番レシピになりそうです。次はネギを忘れないようにしよっと。

あっ、お片付けよろしくね！！

【炎たこ】
http://www.iwatani.co.jp/jpn/newsrelease/detail.php?idx=1060