10 日本橋

2012年9月29日 (土)

代官山ASOチェレステ日本橋店

今日は、ディナーに、日本橋三越に入っている代官山ASOチェレステさんにお伺いしました。

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今日は、Bコース(6,500円)をいただきます。前菜、パスタ、メインディッシュ、デザートです。

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まずは、白ワインをいただきます。きりっと冷えていて美味しいです。

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パンが出てきます。

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プチ前菜です。

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前菜は、(a)サーモンのマリネ 季節の野菜と共に、(b)イタリア産生ハムのサラダ、(c)蜂蜜でマリネした鴨胸肉のタリアータ オレンジ風味のリコッタを添えて、(d)フォワグラのソテー モリーユ茸ソース 季節野菜とリゾットと共に(+¥1,500)、から選べます。

ちょっと迷ったのですが、サーモンのマリネにしました。いくらが乗っている方が冷たくて、反対側がちょっと炙ってある、ということで、両方のお味が楽しめるようになってました。赤ピーマンソース、サワークリームソースが添えられています。

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お向かいでは、鴨胸肉です。鴨もなかなか美味しそうでした。

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パスタは、(a)本日のパスタ、(b)蟹とドライトマト入りブロッコリーソース スパゲッティ、(c)サルデーニャ産からすみと浅蜊のスパゲッティ(+¥1,050)、(d)濃厚な雲丹クリームのスパゲッティ(+¥1,050)、からの選択です。

蟹に惹かれて(b)にしました。量も多くなくてさっぱり良い感じです。

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ここで、赤ワインに移行します。

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メインディッシュは、(a)ベーコンを巻いた舌平目のソテー 茸のクリームソース オマール海老のグラタン添え、(b)八幡平ポーク肩ロースの炭火焼き マルサラとイチジクの2種のソースで、(c)チェレステ特製 熟成黒毛和牛のハンバーグ(+¥520)、(d)本日の“熟成黒毛和牛”炭火焼(~+¥1,500)、からの選択です。

黒毛和牛の炭火焼きは、その日の部位によって、値段も違うとのことで、今日は、サシがよく入ったところとのことでした。ちょっと迷ったのですが、舌平目のソテーにしました。

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お向かいは、肩ロースの炭火焼きにしたみたいです。イチジクソースが美味しいそうです。

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メインの後に、一口シャーベットが出てきました。

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デザートは、(a)本日のデザート4種の盛り合わせ、(b)チェレステ特製モンブラン~栗~、(c)クレマン風味のセミフレッド マスカットのコンポートと共に、からの選択です。

でも、ちょっとワインが残っていたので(実は残しておいたんですけど)、デザートの代わりに、チーズの盛り合わせにしてもらっちゃいました。熟成したチーズとワイン、最高です。

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お向かいでは、4種盛り合わせを堪能しているようです。実は、お誕生日ディナーなんです。おめでとう!

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食後の飲み物は、ハーブティーと紅茶にしました。

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小さなお菓子も付いてきました。さすがにお腹いっぱいで、お向かいさんに全部あげました。

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やっぱり、今日も大満足でした。

【代官山ASOチェレステ日本橋店】
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店新館10F
03-3243-1820
http://www.aso-net.jp/celeste-nihonbashi/

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2011年10月 6日 (木)

代官山ASOチェレステ日本橋店

今日は、ディナーに、日本橋三越新館10Fに入っている「代官山ASOチェレステ日本橋店」に来ました。

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デパートの中とは思えない良い感じのお店です。

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まずは、グラスワインの白をいただきます。

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ディナーのコースは、2つあります。Aコースをいただきました(税込・サ別5,000円)。前菜+メイン+デザートです。

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最初に出てくるパンが熱々ですごく美味しかったです。

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まずは、小前菜です。生ハムと桃です。さっぱりしていて良い感じです。

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そして、前菜です。「パルマ産生ハムのサラダ」と「軽く燻製した鮪の炙りと野菜のマリネ 青リンゴの香り」です。鮪は赤ワインの泡ソースをつけて頂くというおしゃれな一品でした。

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メインに向けて、赤ワインをいただきます。

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メインは、「帆立貝と季節野菜、真鯛の炭火焼き」と「鴨胸肉のグリリア 揚げた茄子と木の子のリゾット添え」です。鴨肉にはパプリカのピューレをつけて頂きます。

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そして、氷菓子です。

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デザートは、「チェレステ特製 モンブラン」です。デザートの代わりにチーズも選べます。もう一つは、チーズの盛り合わせにしました。チーズとワインって何だか幸せな気分になります。

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最後に、小菓子がつきます。紅茶とともに、いただきました。飲み物は、ハーブティーも選べます。

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平日にもかかわらず、満席でした。
美味しいお料理をゆっくりいただけて、大満足でした。

【代官山ASOチェレステ日本橋店】
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店新館10F
03-3243-1820
http://www.aso-net.jp/celeste-nihonbashi/

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